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济州岛首选人气美食黑猪肉图物流

发布时间:2019-11-29 12:10:43 阅读: 来源:臭味剂厂家

济州岛首选人气美食——黑猪肉(图)

原标题:黑猪——游客来济州岛的首选人气美食

▲ 在烤肉店里,老板会为没有烤肉经验的客人们亲自烤肉

沉浸在黑猪肉的魅力世界里——“黑猪肉一条街”

黑猪肉专营店在济州岛随处可见,如果不知道该去哪儿吃的话,那就到距离机场不远的“黑猪肉一条街”去看看吧。 位于“黑猪肉一条街”的入口处,济州人民亲切的用济州方言写着意为“欢迎光临”的标语。

塔富平济州黑猪肉一条街因味道好而闻名,相信你只要寻着烤肉的香味,就一定不会走错路。那种味觉的冲击,会让你流连忘返。谁可曾想,原来稀稀落落的只有几家烤肉店的这儿,在三十年的时间里,烤肉店的经营规模竟然扩展到如此之大。

▲ 黑猪的肉质和其他一般猪肉相比更细密,烤起来需要一定的时间

要想烤出美味的黑猪肉,方法非常简单。肉的厚度要切的适当,待烤至金黄色后即可。在烤肉的过程中,由于黑猪肉质本身的香味在烤的过程中会散发出来,所以一定要忍住口水,耐心等待美食。

将烤熟的肉块放到用鳀鱼制成的大酱中(酱里面掺着辣椒和蒜片)蘸一下的话,能同时感受到酱料的鲜脆还有肉的劲道。亲自品尝过后,就能明白黑猪被称为“济州名品”的原因了。

▲ 济州岛黑猪肉烤串是为那些喜欢它的味道独特的客人们准备的食物

烤肉界的精英——黑猪肉烤串

为团体游客以及那些具有独特口味的顾客而精心准备的,就是黑猪肉烤串!一提到烤肉串,大家脑海中一闪而过的一定是我们平时经常见到的普通烤串吧?NO!现在,就来看一下独具特色的黑猪肉烤串吧!

大家惊讶的无异于是它的长度,肉串的的长度约和小学生的高一般,当它被端到餐桌上的一瞬间,“哇塞”这样的感叹便已经见怪不怪了,拍照纪念更是不可或缺的餐前准备。

黑猪肉烤串精选黑猪身上肉感最好的部位,以各类蔬菜相配而制成。而它的味道也堪称“一绝”。

▲ 在济州岛上可以品尝到的骨汤,口感柔滑细腻,非常可口

即使吃饱了也要忍不住想要再尝一口的要数济州岛黑猪排骨汤了。排骨汤选用济州岛黑猪的肋排骨肉炖制而成,乳白色的汤汁较为粘稠,但是营养价值高,成为当地人力荐的风味美食。

入口即化的“黑猪肉韩式火锅”

济州岛黑猪肉韩式火锅与平时吃的火锅类似,是将切好的薄肉片放入翻滚的汤料中来煮,这样肉片就可以吸收汤汁的味道。但是在黑猪韩式火锅中,选取的是黑猪身上里脊和胸部位置比较柔软的肉做材料,外表看似牛肉,但是比牛肉煮的时间要稍微长一些,味道也刚刚好。

现在,韩国国内的许多地方都出现了黑猪烤肉店,但是要想尝到正宗的黑猪料理,当然还得亲自去济州岛走一遭,那样,才会品尝到真正地道的美食!

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