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凤凰涅槃奶业市场百花齐放(组图) 图片

发布时间:2020-01-14 19:58:18 阅读: 来源:臭味剂厂家

凤凰涅槃奶业市场百花齐放(组图)

中国奶业产业化虽然起步较迟,但大有后来居上之势。从2001年到2015年的14年时间里,全球奶业发展已明显放缓,而中国则在这一时期创造了一个辉煌的高速发展时期。当然,这条高速发展的道路也布满了荆棘和挑战。

2001年至2015年期间,奶业市场风云变幻,从高速发展到危机重重,再到眼下的行业自律、市场恢复。这14年间,中国乳业的发展充满了“戏剧性”。

2008年之前,中国乳制品行业发展迅速。随着各类乳品加工技术的提高、大量精良国产化设备的普及,使得奶类产品有如雨后春笋般涌现。与此同时,各种低成本的小伎俩也随之而来,如水解蛋白的应用、非乳蛋白与脂肪的出现、违法添加解抗剂等各种违禁添加剂。

的现象,最终引发了2008年三聚氰胺事件的大爆发,极大地打击了消费者对婴幼儿奶粉的信任,也造成了国产婴幼儿奶粉市场的低迷。此后,液态奶、成人奶粉、酸奶等奶制品也经历了危机,皮革奶、解抗奶、激素奶、工业明胶等事件,使得人们对国内奶制品的消费信心降到了历史最低点。

知名奶业专家王丁棉告诉记者,2008年,内地市场上进口液态奶也就两三个品牌。目前中国市场进口牛奶品牌约有近百个,来自近30个国家。虽然销售火爆,但进口牛奶也存在一大短板,就是新鲜度和保质期的问题。

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