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【消息】山药不能和什么一起吃山药与什么食物相克山药不能和什么同食

发布时间:2021-01-03 02:11:54 阅读: 来源:臭味剂厂家

秋冬季适合吃山药进补,而山药具体做成食物时经常会和其他食物一起入食,然而山药的食用禁忌还是挺多的,山药不能和什么一起吃?今天我们就来全面了解下山药与哪些食物存在相克现象。

山药不能和甘遂一起吃

山药作用是补肾健脾润肺,而甘遂则峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

山药不能和猪肝一起吃

山药富含维生素C,而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,会加速氧化而破坏,降低了营养价值,所以食猪肝后,不宜再食山药,更不可将两者放在一起煮。

山药不能和土豆一起吃

食用土豆后,人的胃里会分泌大量的胃液,产生大量盐酸,如果在此时再吃富含鞣酸的山药,鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀,这种沉淀既难以消化又不易排出,极易导致消化不良,还可能导致胃结石。

山药不能和黄瓜一起吃

黄瓜中含有维生素C分解酶,而山药富含维生素C,如果与山药同食,那么,山药中的维生素C会被分解破坏。

123 秋冬季适合吃山药进补,而山药具体做成食物时经常会和其他食物一起入食,然而山药的食用禁忌还是挺多的,山药不能和什么一起吃?今天我们就来全面了解下山药与哪些食物存在相克现象。

山药不能和南瓜一起吃

南瓜和黄瓜同理,也含有维生素C分解酶,如果与富含维生素C的山药同食,维生素C会被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。

山药不能和胡萝卜一起吃

胡萝卜同上,山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。

山药不能和笋瓜一起吃

笋瓜也同上,笋瓜含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。

山药不能和碱性食物一起吃

山药含鞣酸,和碱性食物同食,酸碱反应,会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。

123 秋冬季适合吃山药进补,而山药具体做成食物时经常会和其他食物一起入食,然而山药的食用禁忌还是挺多的,山药不能和什么一起吃?今天我们就来全面了解下山药与哪些食物存在相克现象。

山药不能和香蕉一起吃

山药和香蕉都富含膳食纤维,而且山药中还包括一种甘露聚糖的物质,属于半纤维素,在食用之后会吸水膨胀,产生饱腹感。所以,山药和香蕉在短时间内同时食用,容易引起腹胀、腹痛等症。

山药不能和油菜一起吃

山药和油菜搭配食用,不仅不利于营养物质的吸收;而且山药补气、油菜破气,两者搭配食用会降低各自的食疗功效。

山药不能和海味一起吃

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而含鞣酸的山药与之混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药不能和碱性药物一起吃

山药中含有淀粉酶,如果与碱性药物同服,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,从而减低山药的营养价值。

碱性药物有很多,例如:苏打片、碳酸氢钠片、氢氧化铝片、胃舒平、硫糖铝等。

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