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山东日照发布卫生食品安全预警

发布时间:2019-09-20 12:53:58 阅读: 来源:臭味剂厂家

山东日照发布卫生食品安全预警

山东日照发布卫生食品安全预警

连日来,山东省日照市持续出现高温高湿天气,细菌极易滋生繁殖,尤其是暴雨灾害之后,水产品尤其容易遭到污染,给食品安全带来严重隐患,日照市卫生局卫生监督所根据监督监测情况以及食物中毒发生规律,特发布食品安全预警公告,提醒广大经营者及市民要注意食品安全。  卫生监督所提醒市民:蔬菜水果尽可能浸泡、清洗后食用。夏季是植物病虫害高发季节,菜农、果农用农药杀虫在所难免,消费者应尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬,食用前尽可能先浸泡半小时后再清洗食用;洪灾过后,食用水产品要尤其小心。暴雨后,病菌随着洪水冲向养殖场、近海海域,污染里面的水产品。另一种可能是洪水将一些化学有毒液体冲进养殖场,这些被污染的水产品一旦被人误食,很可能致人中毒、患肠道传染病等;各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡,特别是黄鳝、龟鳖、螃蟹等水产品死亡后极易变质,切勿食用。另外,青皮红肉的海鱼一旦出现腐败,体内会产生过敏物质,食用后容易引发食物中毒。  同时,小心选购熟食、凉菜,要注意其防虫防蝇防尘设施是否齐全,存放条件和存放容器是否符合卫生要求,一旦发现食品的质量品质有问题时,绝对不要购买。隔顿隔夜的食物存放于冰箱,食用前须彻底再加热,这样可以杀灭储存时增殖的微生物,但如发现熟食制品变质时,则应弃去,因为一些微生物产生的毒素靠加热是破坏不了的;包装食品即时食用。听装、瓶装、罐装的各种食品,一旦打开,随着夏季气温的升高,细菌生长繁殖的速度加快,如不能及时冷藏等后续保护措施,很快就会发生变质腐败。  最后,各餐饮企业要严把食品安全关。不要采购、加工、出售来历不明的食品,做好索证验收。在加工、储存食物时,一定要做到生熟分开,不同类食物分开,冰箱、冰柜等冷藏设备需定期清洁,并保证冰箱的冷藏效果,做好餐具消毒工作;加工冷荤菜或凉菜制作食用前半小时内加工;餐饮企业做好团队餐的申报和登记。从2008年8月1日起,凡是准备接待团队聚餐的餐饮单位,需提交书面申请,报送卫生监督部门,卫生监督部门做好资格审查与食品卫生安全保障工作。  如果餐饮企业,一旦有食品安全事件发生,要积极组织救治并及时向市卫生监督部门报告,保护好食物中毒现场,并接受市民的举报,电话:0633-8816189。(记者王霞通讯员苏照春)

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