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糖尿病人要吃老玉米【消息】

发布时间:2020-09-16 18:03:23 阅读: 来源:臭味剂厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病患者的饮食通常都很讲究,大家都在避免吃一些升血糖的食物,玉米也被很多朋友拒之门外,其实,如果我们在饮食中试着吃些老玉米,不止能摄取玉米中的营养,还能达到不促使血糖快速提升的目的。

糖尿病人在选择主食的时候,除了要考虑总量,也更要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖速度快的食物,消化吸收后血糖下降也快,血糖骤升骤降,对糖尿病人的伤害更大。吃玉米的时候,最好选择升糖慢的品种。

香喷喷、金灿灿的玉米,几乎人见人爱。再加上玉米是粗粮,又有许多食疗保健价值,许多糖友更将玉米当作了自己的最佳主食。不过,现在的玉米品种越来越多,到底哪种更适合糖尿病人呢?

甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味儿……不同的玉米风味各异,营养成分也略有差别。不同的玉米升高血糖的效果也是不一样的。其中,甜玉米升糖速度最快,黏玉米第二,升糖最慢的是老玉米。

糖尿病人在选择主食的时候,除了要考虑总量,也更要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖速度快的食物,消化吸收后血糖下降也快,血糖骤升骤降,对糖尿病人的伤害更大。吃玉米的时候,最好选择升糖慢的品种。甜玉米含糖分最多,升血糖最快;而黏玉米的黏性主要来自于其中的支链淀粉,升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支链淀粉略少,粗纤维更多,升血糖最慢,最适合糖尿病人。

另外,对糖尿病人来说,玉米最好只当主食,不要拿来做菜。“咸蛋黄玉米粒”、“松仁玉米”等菜不适合糖友。如果吃了足够的主食,再吃这些玉米做的菜,很容易导致主食摄入超标,不利于病情控制。吃玉米要掌握在75-100克,如果是新鲜的玉米棒子,一个就够。

(责任编辑:小慈)

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